Herzlich Willkommen
Wir besuchen die Fachoberschule Sohren/Büchenbeuren mit dem Schwerpunkt auf Wirtschaft und Verwaltung. Im Zuge dessen haben wir mit einer Partnerschule in Dijon ein Projekt gestartet. Um die deutsch-französische Bindung zu Stärken und mehr über die Wirtschaft und ihre vielen Facetten zu lernen. Das Ziel des Projektes ist es regionale Produkte im Partnerland an einem Tag der offenen Tür zu verkaufen. Die Einnahmen welche wir durch unseren Verkauf erhalten, wird am Ende des Projektes an das Deutsch-Französische Jugendwerk (DFJW) gespendet.
Auf der folgenden Seite finden Sie Produktbeschreibungen der ausgewählten Produkte aus der Region.
Dieses Projekt wird mit Unterstützung der Europäischen Kommission finanziert. Die Verantwortung für den Inhalt dieser Veröffentlichung trägt allein der Verfasser; die Kommission haftet nicht für die weitere Verwendung der darin enthaltenen Angaben.
Honig von der schuleigenen Bienen AG
Es handelt sich bei diesem Honig um ein selbstproduziertes Erzeugnis unserer schuleigenen Bienen AG. Die verschiedenen Blumen und Blüten in der Nähe des Bienenstocks sind auf dem Schulgelände ausgesät . Honig hat eine hohe Süße, ein angenehmes spezifisches Aroma und Geschmack, welches abhängig von der Art des Honigs ist. Das Produkt ist transparent, aber mit der Zeit kristallisiert sich der Honig, dies ist ein Qualitätsmerkmal eines guten Honigs.
Hersteller
Bienen AG der Paul-Schneider-Schule Realschule plus und FOS Sohren-Büchenbeuren
Michael-Felke-Straße 19
55487 Sohren
www.inrealplus.de
Preis: 6,00€
Zutaten: Natur Honig ohne Zusätze
| Gewicht Maßnahme | 100g Honig |
| Protein | 0,8g |
| Fette | 0g |
| Kohlenhydrate | 80,3g |
| Kalorien | 324 kcal |
BIO-Apfelchips
Die getrockneten Apfelscheiben sind aus besten Bio-Äpfeln aus dem deutschsprachigen Raum. Und speziell für die Lorenz-Mühle hergestellt.Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Milcherzeugnissen, Soja und Sesam enthalten.
Vertrieb durch
Lorenz Mühle
Weitersbacher Hütte 1
55624 Weitersbach
www.muehle-lorenz.mengerschied.de
Preis: 4,00 €
Zutaten: Äpfel mit Schale aus ökologischer Landwirtschaft, getrocknet
100g enthalten durchschnittlich:
| Energie | 360kcal |
| Fett | 0,2g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
| Kohlenhydrate | 80,1g |
| – davon Zucker | 80,1g |
| Ballaststoffe | 15,9g |
| Eiweiß | 1,5g |
| Salz | 0,01g |
Dinkelmehl
Seit über 130 Jahren betreibt Familie Lorenz die Weitersbacher Mühle am Idarbach und vermahlt dort Getreide. Durch gezielte Sortenauswahl, gute Pflege gedeiht auf den Hunsrückhöhen Qualitätsgetreide mit sehr guten Backeigenschaften.1kg Dinkelmehl Type 630: Dinkelmehl gibt es in drei unterschiedlichen Ausmahlungsgraden, allgemein bekannt als „Type“: Diese Zahl gibt an, wie viele Mineralstoffe im Mehl enthalten sind. Somit enthält das Dinkelmehl mit der Type 630 pro 100 Gramm 630 Milligramm Mineralstoffe.
Hersteller
Getreidemühle Ulrich Lorenz
Weitersbacher Hütte 1,
55624 Weitersbach
www.muehle-lorenz.mengerschied.de
Preis: 5,00 €
Nährwerte pro 100g Dinkelmehl
| Kilokalorien | 349 |
| Kilojoule | 1460 |
| Eiweiß | 12,39g |
| Fett | 1,30g |
| Kohlenhydrate | 68,90g |
| Wasser | 13,11g |
| Ballaststoffe gesamt | 3,70g |
| Mineralstoffe | 0,60g |
Hausgemachtes Hunsrücker Gewürzapfel Gelee Extrakt
Der Hunsrücker Gewürzapfel Gelee stammt aus eigener Herstellung. Der Hersteller ist Retz Spirituosen. Das SooNahe – Siegel zeichnet die besten Produkte von Nahe und Hunsrück aus. SooNahe zeigt, welche Qualität und Vielfalt an Produkten auf den Bauernhöfen, Keltereien und weiteren Lebensmittelbetrieben hierzulande entsteht.
Hersteller
Retz Spirituosen
Hauptstraße 31A
56291 Birkheim
www.retz-spirituosen.de
Preis: 5,00 €
| Energie | 764/ 182 kcal |
| Fett | 0,22g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,06g |
| Kohlenhydrate | 52,1g |
| Zucker | 45,0g |
| Eiweiß | 0,21g |
| Salz | 0,01g |
Kräutertee
Der Haus Kräutertee von der Ulrich- Lorenz Mühle ist nur aus natürlich getrockneten, gemahlenen Zutaten hergestellt und verarbeitet worden. Außerdem hat der Tee einen angenehmen aromatischen Geschmack der jedem zusagt. Der Kräutertee ist nicht nur gut für die Gesundheit sondern auch Balsam für die Seele.
Vertrieb
Mühle Lorenz,
Weitersbacher Hütte 1,
55624 Weitersbach
www.muehle-lorenz.mengerschied.de
Preis: 4,00 €
Zutaten:Pfefferminzblätter, Kamillenblüten, Melissenblätter, Brombeerblätter, Erdbeerblätter, Himbeerblätter, Ringelblumenblüten, Johannisbeerblätter
| Energie | 3 kJ / 1 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlehydrate | 0,2 g |
| -davon Zucker | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
Waldfrucht-Saft von Merg
Der Waldfrucht-Saft aus der Kelterei MERG in Gebroth wird ausschließlich aus guten regionalen Früchten hergestellt. Unter anderem verwenden sie Früchte wie Äpfel, Johannisbeeren und Brombeeren.
Hersteller
Fruchtkelterei Merg
Lindenstraße 23
55595 Gebroth
Preis: 4,00 €
Zutaten: Apfelsaft (86%), Holundersaft (6%), Johannisbeersaft (5%), Brombeersaft (3%)
| Brennwert | 192 kj/ 45 kcal |
| Fett | <0,1 g |
| Davon gesättigte Fettsäure | 0,03 g |
| Davon Zucker | 9,7 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0,017 g |
| Kohlenhydrate | 10,4 g |
Erdbeer-Minze Fruchtaufstrich von Vinella
VINELLA-Produkte werden direkt vom Erzeuger hergestellt. VINELLA -Produkte gehören nicht zur industriellen Produktion, sondern wird in einem kleinen Betrieb in kleinen Mengen produziert. Verwendet werden stets beste und natürliche Zutaten, ohne Konservierungsstoffe und enthalten kein Gluten. Insgesamt eine gesunde, harmonische und eine super geschmackliche Angelegenheit.
Hersteller
VINELLA – Kuss für den Gaumen
Herrengartenstraße 20b
55583 Bad Münster am Stein-Ebernburg
Preis: 5,00 €
Zutaten: Erdbeeren (73%), Minze (1%), feiner Zucker, Bio-Zitronensaft, schwarzer Pfeffer
Nährwertangaben je 100g
| Energie | 687 KJ / 206 kcal |
| Fett | 0,1g |
| davon ges. Fettsäuren | 0,1g |
| Kohlenhydrate | 29,5g |
| davon Zucker | 29,5g |
| Eiweiß | 1,2g |
| Salz | 0,1g |
Pflaumenmus-Fruchtaufstrich von Retz
Feinst hergestellte Bio Marmelade aus regionaler Herkunft. Nicht viele Aufstriche dürfen sich Marmelade nennen, da es voraussetzt das 60% vom enthaltenen Zucker aus Frucht sowie Industriezucker besteht.Was unsere angebotene Marmelade so besonders macht, ist das die Früchte nur aus umweltfreundlicher biologischer Landwirtschaft stammen, außerdem enthalten unsere Marmeladen mehr Frucht als Zucker und verzichtet auf jegliche Konservierung sowie Farbstoffe. Mit dem Kauf der Marmeladen helfen sie nicht nur der Umwelt, sondern auch ihnen selbst indem sie gesünder in den Tag starten.
Hersteller
Retz Spirituosen
Hauptstraße 31 A
56291 Birkheim
www.retz-spirituosen.de
Preis: 5,00 €
Zutaten: Pflaumen, Zucker, Kann Reste von Kernen enthalten
| Energie | 900 kj/ 235 kcal |
| Fett | 0,80 g |
| Gesättigte Fettsäure | < 0,50 g |
| Kohlenhydrate | 54 g |
| Zucker | 52 g |
| Eiweiß | 1,80 g |
| Salz | < 0,10 g |
Bienvenue
Nous sommes élèves du lycée d’enseignement technique et professionel avec des matières principales, économie et gestion. Par la suite nous avons démarré un projet avec une école jumelée avec Dijon, pour renforcer les liens avec la France et d’apprendre advantage sur l’économie et ses facettes. Le but du projet est de vendre des produits régionaux dans le pays jumelé à l’occasion d’une journée portes ouvertes. A la fin du projet les revenus de la vente seront donnés à Office franco-allemand pour la jeunesse (OFAJ).
Ce projet est financé avec le soutien de la commission européenne. Seul l’éditeur est responsable du contenu publié. La commission ne saurait être tenue pour responsable en aucune manière d’une autre utilisation du contenu.
Miel des abeilles de l’école
Il s’agit d’un miel produit par un atelier d’abeilles à l’école même. Des fleurs diverses ont été semées tout près de la ruche sur le terrain de l’école. Le miel se distingue par un goût sucré et un arôme spécifique. Le produit est transparent mais avec le temps le miel se cristallise. C’est un signe caractéristique d’un miel de qualité.
Producteur
Atelier des abeilles de l’école
Realschule plus und FOS Sohren-Büchenbeuren
Michael-Felke-Straße 19
55487 Sohren
www.inrealplus.de
Prix: 6,00€
Ingrédients: Miel naturel, sans adjonctions
| Poids | 100 g. de miel |
| protéine | 0,8g |
| matière grasse | 0g |
| glucide | 80,3g |
| calories | 324 kcal |
Chips de pommes bio
Les chips de pommes bios sèches sont faites des meilleures pommes bios provenant des pays germanophones. Ils ont faits spécialement pour le moulin Lorenz Mühle.Ils peuvent contenir des pincées de gluten, de pelures de fruits, de produits laitières, du soja et du sésame.
Vendu par
Lorenz Mühle
Weitersbacher Hütte 1
55624 Weitersbach
www.muehle-lorenz.mengerschied.de
Prix: 4,00 €
Ingrédients: des pommes sèches avec les pelures provenant de culture écologique.
valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
| valeur énergétique | 360kcal |
| matières grasses | 0,2g |
| – dont acides gras saturés | 0,1g |
| glucides | 80,1g |
| – dont les sucres | 80,1g |
| fibres alimentaires | 15,9g |
| protéine | 1,5g |
| sel | 0,01g |
Farine d’épeautre
Depuis plus de 130 ans la famille Lorenz tient le moulin „Weitersbacher Mühle“ près du ruisseau Idar und y moud du blé. Sur les hauteurs du Hunsrück poussent des blés de qualité avec de bonnes qualités pour faire du pain.1 kg de farine d’épeautre type 630: La farine d’épeautre existe en trois dégrés de mouture différents. On appelle cela „type“: Ce chiffre dit combien de sels minéraux contiennent la farine. Alors la farine d’épeautre type 630 contient 630 mg de sels minéraux.
Producteur
Getreidemühle Ulrich Lorenz
Weitersbacher Hütte 1,
55624 Weitersbach
www.muehle-lorenz.mengerschied.de
Prix: 5,00 €
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
| Calories | 349 |
| Joules | 1460 |
| Protéines | 12,39g |
| Matières grasses | 1,30g |
| Glucides | 68,90g |
| L’eau | 13,11g |
| fibres alimentaires | 3,70g |
| Sels minéraux | 0,60g |
Gelee de pommes épicée du Hunsrück fait maison
La gelée de pommes épicées du Hunsrück est un produit fabriqué maison chez Retz, liqueurs. Le label „SooNahe“ est un label de qualité des meilleurs produits de la Region de la Nahe et du Hunsrück. SooNahe montre les hautes qualités et la grande diversité des produits fabriqués dans les fermes, les celliers et dans d’autres entreprises alimentaires de la région.
Producteur
Retz Spirituosen
Hauptstraße 31A
56291 Birkheim
www.retz-spirituosen.de
Prix: 5,00 €
Ingrédients: Jus de pomme, sucre, pectine, acidifiant: acide citrique, arôme épicé
| Valeurs énergétiques | 764/ 182 kcal |
| Matière grasse | 0,22g |
| Acide gras saturé | 0,06g |
| Glucides | 52,1g |
| Sucre | 45,0g |
| Protéine | 0,21g |
| Sel | 0,01g |
Tisane
La tisane fait maison du Moulin Lorenz est fabriquée uniquement d’ingrédients secs et moulus et qui sont tout naturels. La tisane a beaucoup d’arômes et il a un goût très agréable qui plait a beaucoup de gens. La tisane n’est pas seulement bon pour la santé mais aussi pour le psyché.
Vendu par
Mühle Lorenz,
Weitersbacher Hütte 1,
55624 Weitersbach
www.muehle-lorenz.mengerschied.de
Prix: 4,00 €
Ingrédients: Feuilles de menthe, fleurs de camomilles, feuilles de mélisses, feuilles de mûres, feuilles de fraises, feuilles de framboises, fleurs de soucis, feuilles de groseilles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml d’infusion
| Valeurs énergétiques | 3 kJ / 1 kcal |
| Matières grasses | 0,0 g |
| – dont acides gras non saturés | 0,0 g |
| Glucides | 0,2 g |
| – dont les sucres | 0,1 g |
| Fibres alimentaires | 0,0 g |
| Protéines | 0,0 g |
| Sel | 0,0 g |
Jus de fruits sauvages
Le jus de fruits sauvages du cellier Merg à Gebroth est fabriqué exclusivement de bons fruits de la région. Ils utilisent des fruits tels que les pommes, les groseilles, les mûres et d’autres fruits.
Producteurs
Fruchtkelterei Merg
Lindenstraße 23
55595 Gebroth
Prix: 4,00 €
Ingrédients: Jus de pommes (86%), jus de sureaux (6%), jus de groseilles (5%), jus de mures (3%)
| Calories pour 100 ml | 192 kj/ 45 kcal |
| Matières grasses | <0,1 g |
| Dont acides gras saturés | 0,03 g |
| Sucre | 9,7 g |
| Protéine | 0,2 g |
| Sel | 0,017 g |
| Glucides | 10,4 g |
Confiture de fraise et à la menthe de Vinella
Les produits VINELLA viennent directement du producteur. Les produits Vinella ne sont pas des produits industriels. Ils proviennent des petites entreprises et sont fabriqués en petites quantités seulement. On utilise toujours de bons ingrédients naturels sans conservateurs et sans gluten. En somme une chose saine et pleine d’harmonie et avec un très bon goût.
Producteur
VINELLA – Kuss für den Gaumen
Herrengartenstraße 20b
55583 Bad Münster am Stein-Ebernburg
Prix: 5,00 €
Ingrédients: Fraises (73%), menthe (1%), sucre fin, jus de citron biologique, poivre noir
valeurs nutritionelles moyennes:
| Valeurs énergétiques | 687 KJ / 206 kcal |
| Matières grasse | 0,1g |
| dont les acides gras | 0,1g |
| Glucides | 29,5g |
| dont les sucres | 29,5g |
| Protéine | 1,2g |
| Sel | 0,1g |
Compote de prunes
Une confiture biologique très fine provenant des produits de la région. Peu de compote de fruits peuvent être appelé confiture car il faut que 60% du sucre viennent des fruits. Ce qui fait de notre confiture un produit très spécial est le fait que les fruits proviennent uniquement de culture écologique. En plus nos confitures contiennent plus de fruits que de sucres et il n’y a ni conservateurs ni colorants.
Producteurs
Retz Spirituosen
Hauptstraße 31 A
56291 Birkheim
www.retz-spirituosen.de
Prix: 5,00 €
Ingrédients: Prune, Sucre
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
| Valeurs énergétiques | 900 kj/ 235 kcal |
| Matières grasses | 0,80 g |
| Acides gras saturés | < 0,50 g |
| Glucides | 54 g |
| Sucre | 52 g |
| Protéine | 1,80 g |
| Sel | < 0,10 g |